Akt 7: Abfüllung – Der Wein nimmt Gestalt an
Die Abfüllung markiert den Höhepunkt des gesamten Weinherstellungsprozesses. In diesem Stadium nimmt der Wein nach der Reifung und...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 6: Alterung und Reifung des Weins – Wein prägt seinen Charakter
Der Prozess der Alterung und Reifung des Weins ist eine entscheidende Phase in der Rotweinproduktion. Hier erhält der junge Wein, der...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 5: Pressen – Extraktion des Weins
Das Pressen ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung von Rotwein, der nach der Gärung erfolgt. Zu diesem Zeitpunkt werden die...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 4: Gärung – Die Umwandlung von Zucker in Alkohol
Die alkoholische Gärung ist einer der entscheidenden Schritte bei der Herstellung von Rotwein. In diesem Stadium muss sich der Zucker in...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 3: Mazeration – Offenbarung von Farbe und Tanninen
Die Mazeration ist einer der wichtigsten Schritte bei der Rotweinherstellung. In diesem Stadium geben die Trauben nach der Ernte und...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 2: Abbeeren – Vorbereiten der Trauben für die Weinbereitung
Das Abbeeren ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung von Rotwein und erfolgt nach der Weinlese. Dies ist ein sorgfältiger...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Akt 1: Die Weinlese – Die Kunst der Ernte
Die Weinlese, oft auch Weinlese genannt, markiert den Beginn des aufregenden Weinabenteuers. Dies ist eine entscheidende Phase, in der...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Rotwein produktion: Von der Rebe bis zur Flasche
Die Rotweinherstellung ist ein sorgfältiger und spannender Prozess, der die alte Kunst des Weinbaus mit der modernen Wissenschaft der...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Die Appellation „Grand Cru“: Erbe weinbaulicher Exzellenz
Die Bezeichnung „Grand Cru“ ist ein symbolträchtiger Begriff in der Weinwelt, der zur Auszeichnung von Weinbergen höchster Qualität...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
10 Tipps zur Weinlagerung
Die Lagerung von Wein ist von entscheidender Bedeutung, um seine Qualitäten zu bewahren und ihn unter optimalen Bedingungen reifen zu...
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Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min.
Appellation vs. Rebsorte: Die Grundlagen des Weins verstehen
Die Welt des Weins ist reich an Komplexitäten und Nuancen, und zwei Schlüsselbegriffe, die in Diskussionen oft auftauchen, sind...
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